Diferència entre revisions de la pàgina «Romanesco»

2 bytes afegits ,  fa 1 any
m
estandarditzant codi encapçalaments i llistes
m (neteja i estandardització de codi)
m (estandarditzant codi encapçalaments i llistes)
Sembla una [[coliflor]], però de color verd brillant i amb els meristemes de la [[inflorescència]] que adopten la forma d'una espiral logarítmica. És un clar exemple de geometria [[fractal]] que podem trobar a la natura.
 
== Consum ==
Mentre que a Itàlia hi ha moltes receptes per a aquesta hortalissa, a la resta del món s'acostuma a cuinar igual que qualsevol bròcoli o bròquil. En tenir una textura més suau que les coliflors, el romanesco és ideal per menjar-se'l també cru en [[amanida]].
 
2.187.599

modificacions