Diferència entre revisions de la pàgina «Morter»

18 bytes afegits ,  fa 6 mesos
m
cap resum d'edició
m (estandarditzant codi encapçalaments i llistes)
m
* Europa:
** El morter s'utilitza a la majoria de països del Mediterrani per a moldre espècies i fruits secs, malgrat que la [[picada]] és pròpia i identitaria de la cuina dels Països Catalans.
** A [[Itàlia]] i a [[Occitània]] s'utilitza per a fer la salsa [[pesto]] (''[[Pisto (Salsa)|pistou]]'' en Occitània).
** A [[Espanya]] s'utilitza també per a fer sopes fredes com el ''salmorejo'' o l{{'}}''ajoblanco'', salses com l{{'}}''ajoarriero'' i preparacions com l{{'}}''atascaburras''.
* Orient Mitjà:
3.853

modificacions