[[Fitxer:Marons.JPG|miniatura|Castanyes ''marrons glacé'' de Galícia]]
'''Marron-glacé''',<ref>{{Ref-web|títol=marron-glacé {{!}} enciclopèdia.cat|url=https://www.enciclopedia.cat/ec-gdlc-e00169589.xml|consulta=2020-10-26}}</ref> en plural '''marrons glacés''', són [[castanyer|castanyes]] [[confitar|confitades]] que són, originàriament, una especialitat gastronòmica d'[[Arpitània]] (especialment a [[Lió]]) i el [[Piemont]] ([[Cuneo]]). S'elaboren amb un xarop de sucre (almívar) i les tècniques del [[glacejat]]. Són un ingredient de moltes postres i també es mengen soles. Resulten a un preu molt elevat. La [[crema de castanya]] de marrons glacé es fa amb trossos de marron glacé.
