Grau Celsius: diferència entre les revisions

El '''grau Celsius''', representat com a '''℃''' ('''°C'''), és una unitat de [[temperatura]]<ref>{{Ref-web|url=http://www.ub.edu/cub/abreviacio.php?id=606|títol=CUB - grau Celsius < Abreviacions|consulta=2018-08-21|llengua=català}}</ref> que deu el seu nom a l'astrònom suec [[Anders Celsius]] ([[1701]]-[[1744]]),<ref>{{Ref-publicació|article=Els kèlvins no són graus!|publicació=Centpeus (ARA Ciència)|llengua=català|url=http://ciencia.ara.cat/centpeus/2012/12/18/els-kelvins-no-son-graus/}}</ref> que proposà per primera vegada una escala de temperatura el [[1742]], dos anys abans de morir. És una de les [[Unitats derivades del SI|unitats derivades]] del [[Sistema Internacional d'Unitats]], difereix del '''kelvin''' en el fet que aquest és la unitat bàsica de temperatura en el SI. És la unitat de temperatura que resulta d'imposar la condició que la diferència entre els punts de fusió del gel i d'ebullició de l'aigua, a la pressió normal, val 100. El grau Celsius (°C) pot referir-se a una temperatura específica de l'escala Celsius, així també servir com un increment d'unitat per indicar un interval de temperatura (una diferència entre dues temperatures o la incertesa). Entre [[1744]] i [[1954]], amb algunes variacions, s'havia definit escollint els 0&nbsp; °C en el [[punt de congelació]] de l'[[aigua]] i els 100&nbsp; °C en el seu [[punt d'ebullició]], ambdós a [[nivell del mar]], i encara és habitual trobar aquesta definició. Però avui dia, el grau Celsius no és més que un nom especial per al [[kelvin]], una diferència d'un grau Celsius, és equivalent a una diferència d'un kelvin, és a dir, els intervals de temperatura expressats en graus Celsius i en kèlvins, tenen el mateix valor. La diferència és que el zero de l'escala Celsius difereix de l'escala Kelvin en 273,15 unitats. És a dir, T (°C) = T ([[kelvin|K]]) - 273,15 (essent T la [[temperatura]]).

| Celsius || 0&nbsp; °C || 100&nbsp; °C

Fins a l'any 1954 es va definir aquesta escala de temperatures assignant 0&nbsp; °C a la temperatura d'una mescla d'aigua pura i gel en equilibri a la pressió d'una atmosfera, la de 100&nbsp; °C a la de l'aigua en ebullició a aquesta mateixa pressió i dividint l'escala resultant en 100 parts iguals, cada una d'elles definida com un grau centígrad.

Des del 1954 es va definir assignant el valor 0,01&nbsp; °C a la temperatura del punt triple de l'aigua destil·lada i establint 1&nbsp; °C com la fracció 1/273,16 de la diferència amb el zero absolut de temperatures.