Seguretat alimentària: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
fgdr Etiquetes: Revertida repetició de caràcters editor visual |
m Revertides les edicions de 79.154.171.17. Si penseu que és un error, deixeu un missatge a la meva discussió. Etiqueta: Reversió |
||
Línia 1:
{{confusió|text=[[Higiene alimentària]], que fa referència a la gestió sanitària dels aliments.}}
[[Fitxer:Food production per capita.svg|miniatura|El creixement de la producció d'aliments ha estat més gran que el creixement de la població. Font:: World Resources Institute.]]
La '''seguretat alimentària''' (en anglès ''food security'')<ref>{{ref-web|url=http://blocs.gencat.cat/blocs/AppPHP/termcat/2015/04/07/termedelasetmana-seguretat-alimentaria/|consulta=24 abril 2015|títol=Seguretat alimentària|obra=#termedelasetmana|editor=[[TERMCAT]]}}</ref> segons la definició de 2006 de l'organisme de les Nacions Unides per l'alimentació ([[FAO]]), existeix ''quan totes les persones tenen en tot moment accés físic, social i econòmic als aliments suficients, innocus i nutritius que satisfacin les seves necessitats energètiques diàries i les preferències alimentàries per a portar una vida sana i activa''. Aquest concepte va aparèixer a la dècada de 1970 i ha anat evolucionant.
La seguretat alimentària depassa la noció d’autosuficiència alimentària i cal distingir-la del concepte de [[seguretat sanitària dels aliments]], que forma part de la [[higiene]] i la innocuïtat dels aliments com també del manteniment de la seva salubritat.
== Dimensions ==
| |||