Venda de proximitat: diferència entre les revisions

La '''venda de proximitat''' és un distintiu alimentari creat pel [[Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació]] regulat mitjançat el decret 24/2013, de 8 de gener. Pel qual els productors agraris poden obtenir una acreditació que identifiqui els seus productes com a procedents d’unad'una explotació agrària ubicada a Catalunya<ref>{{ref-web|url=http://www.aga.cat/index.php/ca/articulos/ultimas-noticias/145-venda-de-proximitat-de-productes-agroalimentaris|consulta=25 setembre 2015|títol=Venda de proximitat de productes agroalimentaris|editor=Apicultors Gironins Associats (AGA)}}</ref> Es pretén ajudar a maximitzar els esforços de foment i promoció dels productes de temporada, millorar la sensibilitat envers l'entorn, reduir la petjada de carboni i conservar el paisatge.<ref>{{ref-web|url=http://oci.regio7.cat/gastronomia/noticias/nws-148935-els-aliments-proximitat-tindran-una-acreditacio.html|consulta=25 setembre 2015|títol=Els aliments de proximitat tindran una acreditació|editor=Regio7}}</ref>

L'objectiu de la Generalitat alhora crear el distintiu és identificar la venda de productes agroalimentaris, procedents de la terra o de la [[ramaderia]] i/o resultat d'un procés d'elaboració o de transformació que es realitza en favor del consumidor final, directament o mitjançant la intervenció d'una persona intermediària, per part dels productors o agrupacions de productors agraris.<ref name=vp>{{Ref-web|url = http://agricultura.gencat.cat/ca/ambits/alimentacio/venda-proximitat/|títol = Venda de proximitat|consulta = 24 de setembre de 2015|llengua = |editor = Departament d’Agriculturad'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació|data = }}</ref>

La venda directa es pot dur a terme en la pròpia l’explotaciól'explotació, en agrobotigues de les agrupacions de productors agraris, en mercats locals, en fires-mercats o en altres llocs que no siguin establiments comercials permanents.

La venda directa es pot efectuar també a distància, o bé de forma ambulant d’acordd'acord amb el que estableix la normativa vigent sobre comerç interior.

És la que duen a terme productors o agrupacions de productors agraris en favor del consumidor o consumidora final, amb la intervenció d’unad'una persona intermediària.<ref name=km0></ref>

La venda en [[circuit curt]] es pot fer en establiments minoristes, agrobotigues de les agrupacions de productors agraris que actuen com a intermediàries, en establiments de turisme rural i en establiments de restauració, inclosos els establiments de restauració col·lectiva, sempre que aquesta venda s’ajustis'ajusti als criteris establerts en aquest Decret.

La venda en circuit curt es pot efectuar també a distància, o bé de forma ambulant d’acordd'acord amb el que estableix la normativa vigent sobre comerç interior.

S'ha editat una ''Guia per a la venda de proximitat dels productes agroalimentaris'' amb l’objectiul'objectiu de crear una eina per aplicar de la normativa higienicosanitària als productors agraris que es dediquen a la venda de proximitat. La redacció d’aquestad'aquesta Guia ha seguit un procediment atípic, l’hal'ha elaborada un grup de treball format per representants dels diferents departaments de la Generalitat amb competències en matèria de seguretat alimentària i per experts i representants de diverses associacions i institucions que treballen en temes vinculats amb aquesta activitat, com ara [[Unió de Pagesos de Catalunya|Unió de Pagesos]], [[Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya]], [[RuralCat]] i la [[Federació de Cooperatives Agràries|Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya]].<ref>{{Ref-web|url = http://www.gencat.cat/salut/acsa/html/ca/dir2967/doc35679.html|títol = Guia per a la venda de proximitat dels productes agroalimentaris|consulta = 24 de setembre de 2015|llengua = |editor = Agència Catalana de Seguretat Alimentària. Generalitat de Catalunya|data = }}</ref>