Revisió del 10:29, 4 set 2020 modifica EVA3.0 (bot) (discussió \| contribucions) Bots 3.410.644 edits m Plantilla Etiqueta: PAWS [2.1] ← Edició anterior		Revisió de 10:16, 22 des 2020 modifica desfés EVA3.0 (bot) (discussió \| contribucions) Bots 3.410.644 edits m Plantilles Etiqueta: PAWS [2.1]
Línia 14: El '''boval''' és una varietat de [[vinya\|cep]] negra. És un cep molt auster, resistent a les inclemències climàtiques i a les plagues, i molt productiu. El [[raïm (fruit)\|raïm]] és mitjà i apinyat. El gra és mitjà, rodó i sucós. És una varietat autòctona de la costa valenciana com ho índica el seu nom català que ja fou nomenada a la literatura clàssica del {{segle\|XIV}}. Al llarg dels segles {{Romanes\|XVIII}} i {{Romanes\|XIX}} però, es va adaptar molt bé a la comarca interior de la [[Plana d'Utiel]], on es cultiva majoritàriament i es considera, erròniament, originària d'aquelles terres. El nom de ''boval'' sembla fer referència bé a la forma, que recorda el cap d'un [[bou]] o a la grandària, del gra d'aquesta varietat. Des del català s'ha estès al castellà ''bobal'' (malinterpretant el nom com derivat de bobo), al sard ''bovale'' i al portuguès ''boal''. El [[vi]] és d'un color [[cirera (color)\|cirera]] intens, poc alcohòlic (d'uns 11º), fruitós i d'alta acidesa. S'utilitza sovint en cupatges. Destaquen els vins rosats novells i es complementa bé en cupatges per a la criança en fusta.

Boval: diferència entre les revisions