Mostassa: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m netejant plantilla Projectes germans |
+ Etiqueta: editor de codi 2017 |
||
Línia 2:
{{Infotaula ésser viu}}
La '''mostassa''', '''mostalla''' o '''mostarda''' (''Brassica campestris'') és una planta conreada o silvestre de les llavors de la qual s'obté la salsa també anomenada ''[[mostassa (salsa)|mostassa]]''.
[[Fitxer:Mustard plant flower.jpg|miniatura|Flor de mostassa ]]
== Descripció ==
Planta anual de 30 a 50 cm d'alçada, fulles enteres, flors grogues amb quatre pètals, fruit en síliqua amb un llarg bec i diverses llavors molt menudes.
Línia 8:
== Conreu ==
És una planta rústica pel que fa a temperatures i humitat i de cicle curt sembrada a la tardor o la primavera i collida a l'estiu. No és exigent pel que fa al tipus de terreny. Es cull de forma mecanitzada quan les síliqües estan seques.
[[Fitxer:Mustard plant Flower1.jpg|miniatura|Flor de mostassa ]]
[[Fitxer:Bangladeshi mustard plants.jpg|miniatura|Flor de mostassa ]]
== Usos ==
De les llavors se n'obté un oli apte per l'elaboració de la mostassa i per a [[biodièsel]] (similar a l'oli de [[colza]])
| |||