Escala Baumé: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Tipografia |
mCap resum de modificació |
||
Línia 1:
L{{'}}'''escala Baumé''' és una escala usada en la mesura de les [[concentració|concentracions]] de certes solucions ([[xarop|xarops]], [[àcid|àcids]]) que fou creada pel químic i farmacèutic francès [[Antoine Baumé]] (1728-1804) l'any 1768 quan va construir el seu [[areòmetre]]. Cada element de la divisió de l'escala Baumé s'anomena grau Baumé i se simbolitza per ºB o ºBé.
[[Fitxer:Hydrometer6455.png|miniatura|Areòmetre]]
La graduació d'un areòmetre en graus Baumé es va establir en referència a una [[dissolució aquosa]] de [[clorur de sodi]] (NaCl) al 10% en massa i [[aigua destil·lada]]. Es marca els valor 0 per a l'aigua destil·lada i el valor 10 per a la dissolució al 10%, i es divideix l'espai entre ambdós en 10 graus Baumé. L'escala es pot allargar per avall per a líquids menys densos que l'aigua destil·lada (ρ = 1 g/cm³). Per a líquids més densos que l'aigua l'escala és un poc diferent, es manté el valor 0 ºBé per a l'aigua destil·lada i es posa el valor 15 ºBé quan l'areòmetre està dins d'una dissolució al 15% de [[clorur de sodi]]. Això condueix a
La relació entre la [[densitat]], ρ, de la dissolució i els graus Baumé s'ha expressat de diferents formes durant els temps que s'ha emprat. Actualment a 20 °C la relació entre la densitat, ρ, i els graus Baumé d'una dissolució
* Per a líquids més densos que l'aigua (ρ > 1 g/cm³):
:::ºBé = 145 – 145/ρ
| |||