Clorur de sodi: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Cap resum de modificació Etiquetes: Revertida editor visual |
m Revertides les edicions de 90.174.220.207. Si penseu que és un error, deixeu un missatge a la meva discussió. Etiqueta: Reversió |
||
Línia 6:
=== Propietats físiques ===
[[Fitxer:Sodium chloride crystal.png|miniatura|Esquema de l'estructura cristal·lina del clorur de sodi|esquerra]]
El clorur de sodi forma [[Cristall iònic|cristalls]] amb [[simetria]] cúbica. Els [[clorur]]s (ions més grans) formen un empaquetament cúbic compacte, mentre que els ions més petits de [[sodi]] omplen els espais octaèdrics entre els clorurs. Cada ió està envoltat per sis de l'altre element. Aquesta estructura és molt comuna en diversos altres [[mineral]]s, i s'anomena a vegades, estructura [[halita]].[[Fitxer:Halite crystal.jpg|miniatura|Cristall d'halita, Alemanya|esquerra]]
==
'''Alimentació Humana:''' La sal té un paper molt important en l'alimentació humana i també és usada a gran escala per a la conservació d'aliments.
Línia 15:
'''Conservació Pelletera:''' Després de pesar les pells, se n'efectua la salinització a fi de permetre conservar-les durant el transport i emmagatzematge, fins a l'adobament.
== Importància biològica ==
El clorur de sodi és essencial per a la [[vida]] a la [[Terra]]. La majoria dels teixits biològics i fluids corporals contenen variades concentracions de clorur de sodi. La quantitat d'ions de sodi en la [[sang]] està directament relacionada amb la regulació dels nivells de fluids corporals. La propagació dels [[Impuls nerviós|impulsos nerviosos]] mitjançant una transducció de senyals és intervinguda per aquests ions.
L'anomenat ''sèrum fisiològic'', és una solució del 0,9% de clorur de sodi, rep el seu nom perquè és [[isotònic]]a amb el plasma sanguini. Aquesta solució fisiològica és la sustentació principal de teràpies mèdiques de reemplaçament de fluids, per a la [[deshidratació]] o per a prevenir xocs hipovolèmics (baix volum sanguini).
Les persones presenten la particularitat entre els [[primat]]s d'eliminar grans quantitats de sal quan [[suor|suen]].
== Vegeu també ==
{{commonscat}}
* [[Sal (espècia)]]
| |||