Diferència entre revisions de la pàgina «Emulsió»

Sense canvi de mida ,  fa 12 anys
m
Robot: substitució automàtica de text: (- es s + se s, - apren + aprèn , - aprén + aprèn , - exitós + reeixit , - exitosa + reeixida , -ïnt +int, -ïsme +isme, -ïsta +ista, - derrotar als + derrotar els , - derrotar al + derrotar el , -
m (Robot afegeix: ar:مستحلب)
m (Robot: substitució automàtica de text: (- es s + se s, - apren + aprèn , - aprén + aprèn , - exitós + reeixit , - exitosa + reeixida , -ïnt +int, -ïsme +isme, -ïsta +ista, - derrotar als + derrotar els , - derrotar al + derrotar el , -)
[[Image:Emulsions.png|thumb|A. Dos líquids immiscibles no emulsionats; B. Una emulsió de la Fase B dispersa en la Fase A; C. L'emulsió inestable, lentament esse separa; D. El tensioactiu (línia lila) embolcalla la fase B i estabilitza l'emulsió]]
Una '''emulsió''' és una [[mescla]] estable i homogènia de dos [[líquid]]s que sovint no poden mesclar-se, o sigui són immiscibles entre ells, com l'[[oli]] d'oliva i l'[[aigua]]. Una substància, la '''fase dispersa''', és dispersada en l'altra, la '''fase contínua'''.
 
851.856

modificacions