Quinoa: diferència entre les revisions

 

A la quinoa envasada ja se li ha tret industrialment la coberta de saponina que resultaria amargant. La forma de preparació culinària més fàcil és bullir-la com si fos arròs. La [[FAO]] va declarar l'any [[2013]] Any Internacional de la Quinoa.<ref>{{ref-web|nom=AIQ2013|url=http://www.fao.org/quinoa-2013/es/|consulta=4 agost 2014|títol=Any Internacional de la Quinoa}}</ref> <center><gallery>

</gallery></center>