Anís estrellat: diferència entre les revisions

A més, l'anís estrellat és la font industrial de l'àcid shíkimic, ingredient primari utilitzat per a crear el medicament antigripal Tamiflu. Aquest àcid s'obté de les llavors i es converteix en un epòxid, una forma d'alcohol. Aquest procés requereix tres etapes químiques desenvolupades a baixa temperatura. S'ha comprovat que aquest medicament té gran importància per a lluitar contra la grip aviar.

 

L'anís estrellat és utilitzat en forma de te a fi tractar els còlics<ref>{{ref-llibre|cognom=Jahr |nom=Gottlieb Heinrich Georg |títol=Nuevo manual de Medicina homeopatica: primera parte : tomo primero |url=http://books.google.cat/books?id=ST1X9Fq9Nf4C&pg=PA95&dq=homeopatia+anis&hl=ca&ei=u-5pTfDOKM_Ysgbxu83uDA&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=5&ved=0CEUQ6AEwBA#v=onepage&q&f=false |editorial=Imprenta y Libreria de D. Ignacio Boix |lloc= |data=1846 |isbn= |pàgines=p.95}}</ref> i el reumatisme,<ref>{{ref-llibre|cognom= |títol=Nuevo manual de Medicina homeopatica: primera parte : tomo primero |url=http://books.google.cat/books?id=RTKi_6zALOEC&pg=PA105&dq=homeopatia+anis&hl=ca&ei=FfBpTZfBJcnAswabyeTyDA&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=4&ved=0CD0Q6AEwAzgK#v=onepage&q&f=false_result&ct=result&resnum=5&ved=0CEUQ6AEwBA#v=onepage&q&f=false |editorial=Elsevier España |lloc= |data=2005 |isbn=8481747904 |pàgines=p.105}}</ref> i les llavors són mastegades després d'un dinar per tal de fer la digestió més lleugera. Gràcies a aquest poder carminatiu és molt utilitzat en nens petits i fins i tot, en lactants.