Els cistellers són les persones que tenen l'ofici de fer cistells, un ofici que s'ha perdut des de les últimes dècades del {{segle|XX}}. De cistellers, a casa nostra, en queden pocs, i tenen la missió de posar tot el mestratge al servei noble de fer sobreviure un ofici, en competició amb les produccions seriades i a bon preu que ens arriben dels països orientals, molt destres en la confecció d'aquesta artesania. Era un ofici ben estès fins no fa gaires decennis, quan el plàstic va estendre's i substituí els preciosos coves i cistells per objectes despersonalitzats que ja feien el fet. En pocs anys van relegar els soferts cistells de tota la vida a un paper secundari, si no van anar a parar a les golfes de les cases.<ref name=cistellebarc>{{ref-web|url=http://culturapopular.bcn.cat/ca/ambits-festius/art-popular/cistellers|consulta=3 gener 2015|títol=Cistellers|obra=Cultura popular de Barcelona|editor=Ajuntament de Barcelona}}</ref>
És un ofici totalment manual. No hi ha cap mena de suport mecànic i l'utillatge es redueix a eines molt rudimentàries. Són les mans de l'artesà que, amb moviments precisos i repetitius i molta tècnica, van teixint i van donant a l'objecte la forma adient a l'ús que ha de tenir. Actualment, la cistelleria també ha despertat l'interès de gent que, trenant vímets i afaiçonant coves i cistells, ha descobert una activitat de lleure que li permet de desenvolupar la creativitat.<ref name=cistellebarc/>
