Gastronomia de la Costera: diferència entre les revisions

Cap resum de modificació
 
==Dolços==
L’[[arnadí]], típic igualment a la Ribera, és un dolç a base de polpa de [[carabassa]] o [[moniato]] amb ametlla mòlta i sucre que es prepara al forn. Les [[taronges de Xàtiva]] són fetes a base de [[formatge]] sense sal, [[ou]], [[farina]] i [[llevat]]. Un altre dolç, l’[[almoixàvena]], es prepara en canvi a base de farina escaldada, [[mantega]], ous, [[sucre]], [[oli d’oliva]] i [[canyella]]. De pastissos es pot parlar del bescuit anomenat “[[El Marquès (ppastís)|El Marquès]]”, el [[pastís de Nevasa]] amb ous, sucre i [[cafè]], els [[pastisset]]s farcits de moniato i els ‘’sequillos’’. [[Xàtiva]] i [[Llanera]] són els llocs més destacats per a la rebosteria.
 
==La coca==
19.747

modificacions