Slow food: diferència entre les revisions

Front al ''fast food'', [[Ferran Adrià]] proposa el ''good food'',<ref>{{Ref-web |url=http://www.uv.es/metode/numero40/90_40.htm |títol=Entrevista a Ferran Adrià per a la revista ''Mètode'' de la ''Universitat de València'' |consulta=2005-11-14 |arxiuurl=https://web.archive.org/web/20051114185410/http://www.uv.es/metode/numero40/90_40.htm |arxiudata=2005-11-14 }}</ref> un tipus de menjar ràpid de fer —"no et posaràs a fer un [[fricandó]] quan arribes tard de la feina"— però saludable i poc car, com per exemple una truita de carxofes, quan estan de temporada, una amanida o un entrepà de pa amb tomàquet i pernil. Els caps de setmana i els moments en què hom té temps, podria fer-se plats més llargs que si es poden reescalfar fàcilment són una bona solució per a menjar-los entre setmana.