Parellada: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m neteja i estandardització de codi |
m Diacrítics |
||
Línia 4:
És una varietat tradicional que té els principals cultius al [[Penedès]], [[Conca de Barberà]] i [[Camp de Tarragona]]. Històricament també havia estat conreada a l'[[Aragó]], [[Pollença]], [[Oriola]] i [[València]].
La parellada és, juntament amb el [[macabeu]] i el [[xarel·lo]], una de les tres varietats clàssiques emprades per a l'elaboració del [[Cava (beguda)|cava]].<ref>{{GEC|0521465|El parellada}}</ref> És, sens dubte, la més fina i fràgil de les tres i aporta al cava aromes delicades i florals. També és la varietat preferent per elaborar [[brandi]] a Catalunya.
És la varietat principal, a més de la DO Cava, pels vins blancs de [[Denominació d'Origen Catalunya|DO Catalunya]], [[Denominació d'Origen Conca de Barberà|DO Conca de Barberà]], [[Denominació d'Origen Costers del Segre|DO Costers del Segre]], [[Denominació d'Origen Penedès|DO Penedès]] i [[Denominació d'Origen Tarragona|DO Tarragona]].
| |||