Mandioca: diferència entre les revisions

Contingut suprimit Contingut afegit
m Bot estandarditza crida a infotaula per facilitar-ne el manteniment.
→‎Usos: - imatge repetida
Etiqueta: editor de codi 2017
Línia 13:
LEISA Magazine, volume 18 Issue 4. [http://www.leisa.info/index.php?url=article-details.tpl&p%5B_id%5D=12621 Online version]{{Enllaç no actiu|bot=InternetArchiveBot |data=2021 }} accessed on 2009-08-11.</ref>
 
[[Fitxer:Manihot esculenta dsc07325.jpg|miniatura|esquerra|Arrel de mandioca sense processar]]
L'arrel de mandioca fa de 5 a 10 cm de diàmetre i arriba a fer de 50 a 80 cm de llarg. L'interior de l'arrel pot ser blanca o grogosa. És rica en midó, calci, fòsfor i [[vitamina C]] (25 mg/100 g) però pobra en [[Proteïna|proteïnes]] i altres nutrients.