La població és principalment disseminada i ha sofert un procés de despoblament.<ref name="GEC"/> AEstà documentat que a la fi del {{segle|XIV|s}} Rubió teniadisposava de 40 focs i [[Sant Martí de Maçana|Maçana]] de 35 ([[1378]]). iEls focs de Rubió es van mantenir al voltant dels 30 als segles {{Romanes|XV}} i [[Segle XVI|XVI]] els focs de Rubió es mantenien només al voltant dels 30.<ref name="GEC"/> Al {{segle|XVIII|s}} la població continuava essent escassa (272 h el [[1718]], 268 h el [[1787]]) i el [[1860]] assolí un màxim amb 428 h, però des d'aleshores s'inicià un descens només superat el [[1920]] (574 h) i accelerat de la [[dècada del 1950]] ençà (344 h el 1960, 204 h el [[1970]] i 136 h el 1986). A partir de la [[dècada del 1990]] s'aprecià una certa estabilització, amb 117 h el [[1991]], 123 h el [[2001]] i 135 h el [[2005]], fins a una recuperació notable a partir d'aleshores, amb 228 h el [[2014]].<ref name="GEC"/> Actualment el municipi té Rubió té un total de 229239 habitants, dels quals 125134 són homes i 104105 dones, segons dades del 20152020 de l'[[IDESCAT]].<ref>{{Ref-web|url=http://www.idescat.cat/emex/?id=081859|títol=Idescat. Territori. El municipi en xifres. Rubió|editor=Generalitat de Catalunya. Institut d'Estadística de Catalunya|data=1/01/20152021}}</ref>
Rubió està formada per tres entitats de població. També inclou el desaparegut nucli de Sant Pere d'Ardesa.
