Cranc blau: diferència entre les revisions

Contingut suprimit Contingut afegit
rv
Etiqueta: Reversió manual
m Typo
Etiquetes: editor visual Edita des de mòbil Edició web per a mòbils Advanced mobile edit
Línia 33:
== Gastronomia ==
[[Fitxer:Blue crab of Dalyan.jpg|miniatura|Cranc blau de Dalyan, prop de [[Muğla]]]]
L'[[Estats dels Estats Units|estat]] de [[Maryland]], als [[Estats Units]], ha declarat el ''C. sapidus'' el [[crustaci]] oficial de l'estat, i el cranc és molt present a la gastronomia de la regió.<ref name="Maryland">{{ref-web |url=https://msa.maryland.gov/msa/mdmanual/01glance/html/symbols/crab.html |consulta=15 juny 2019 |títol=Maryland State Crustacean - Blue Crab |obra=Maryland at a Glance: State Symbols |llengua=anglès |any=2018}}</ref> Es mengamenja en ''crabcake'' (un "pastís" fet amb carn picada de cranc), ''she-crab soup'' ("sopa de cranc femella"), o, sobretot, cuinat al vapor amb [[Old Bay Seasoning|Old Bay]].
 
El cranc blau també és la especialitat del poble [[Dalyan (Ortaca)|Dalyan]] en el districte de [[Ortaca]] de la [[província de Muğla]], a la [[Regió de l'Egeu]], Turquia.<ref>{{format ref}} http://www.hurriyetdailynews.com/despite-problems-amazing-experience-in-turkish-nature-calls.aspx?pageID=238&nID=100336&NewsCatID=379</ref><ref>{{format ref}} http://www.hurriyetdailynews.com/blue-crab-on-black-market.aspx?pageID=438&n=blue-crab-on-black-market-2008-09-09</ref><ref>{{format ref}} https://www.dailysabah.com/feature/2015/09/17/dalyan-where-tranquility-history-and-good-food-meet</ref>