La cirereta d'arboç és comestible i dolça. Es diu que, si se'n mengen massa, pot emborratxar, ja que conté una certa proporció d'[[etanol]] (CH<sub>3</sub>CH<sub>2</sub>OH).
Malgrat que aquestes baies són abundants a les muntanyes, no és fàcil trobar-ne al mercat.<ref>[http://www.repsol.com/es_ca/casa_y_hogar/cocina/reportajes/sugerencias_del_chef/madrono.aspx Un gran desconegut: l'arboç]</ref> Amb les cireretes d'arboç es preparava tradicionalment una beguda semblant a la [[sidra]] i també [[vinagre]] casolà. En algunes zones del [[Mediterrani]] hi fan una salsa per acompanyar carn i caça. També se'n pot fer [[melmelada]] o confitura.<ref>{{Ref-web |url=http://www.llofriu.com/comercio_gastron.htm |títol=Melmelada de cireretes d'arboç - Recepta |consulta=2009-12-19 |arxiuurl=https://web.archive.org/web/20090609113152/http://www.llofriu.com/comercio_gastron.htm |arxiudata=2009-06-09 }}</ref> Aquesta melmelada, fàcil de preparar, és molt popular a [[Itàlia]] i a [[Còrsega]].
