Lipofília: diferència entre les revisions

La '''lipofília''', de les paraules del [[grec]] que signifiquen “que li agrada el greix”, es refereix a la capacitat que té un [[compost químic]] de dissoldre's en [[greix]]os, [[oli]]s, [[lípids]], i [[solvent]]s no [[polar]]s com l'[[hexà]] o el [[toluè]].<ref> [http://goldbook.iupac.org/L03572.html lipophilic], [[Compendium of Chemical Terminology]]</ref> Aquests solvents no polars són al seu torn lipòfils. Les substàncies lipòfiles tendeixen a dissoldre's en altres substàncies lipòfiles, mentre que les substàncies [[hidrofília (química)|hidròfiles]] (que els hi agrada l'aigua) tendeixen a dissoldre's en aigua i altres substàncies hidròfiles. Tanmateix, els termes "lipofília" i "[[hidrofòbia]]" no són sinònims, com es pot apreciar en les silicones i fluorocarbonis, els quals són hidròfobs però no lipòfils.