DesprésEs va fundar com a universitat privada en [[1908]], la '''Universitat Egípcia''', i després d'haver estat allotjada a diversos espais d[[el Caire]], diversos nacionalistes influents van recaptar fons per establir un nou campus per als joves egipcis,<ref name=CPG/> i les seves facultats, començant per la Facultat de Lletres, es van establir al seu campus principal actual a [[Gizeh]] l'octubre de [[1929]], any en què la primera dona fou admesa en aquesta universitat, a la facultat de medicina,<ref>{{ref-llibre |cognom=Lawrence |nom=Bruce B. |títol=Shattering the Myth: Islam beyond Violence |pàgines=121 |editorial=Princeton University Pres |any=2018 |isbn=0691188297 |url=https://books.google.es/books?id=0_1ZDwAAQBAJ&pg=PA121&dq=cairo+university+1929&hl=ca&sa=X&ved=2ahUKEwjbs7nT1_fzAhUvQ_EDHe0GBK8Q6AF6BAgHEAI#v=onepage&q=cairo%20university%201929&f=false |llengua=anglès}}</ref> i professors egipcis van substituir als anteriors anglesos i francesos.<ref name=CPG>{{ref-llibre |nom=Claire E. |cognom=Francy |nom2=Lesley |cognom2=Lababidi |títol=Cairo: The Practical Guide |pàgines=105 |editorial=American Univ in Cairo Press |any=2008 |isbn=977416203X |url=https://books.google.es/books?id=rAZhDozbNdEC&pg=PA105&dq=cairo+university+giza+established&hl=ca&sa=X&ved=2ahUKEwiIxbHN2ffzAhUqQvEDHakmB_U4ChDoAXoECAoQAg#v=onepage&q=cairo%20university%20giza%20established&f=false |llengua=anglès}}</ref> És la segona institució d'educació superior a Egipte més antiga després de la [[Universitat d'al-Azhar]], malgrat l'existència d'escoles professionals superiors anteriors que més tard es van convertir en col·legis constitutius de la universitat. Va ser fundada i finançada com a Universitat egípcia per un comitè de ciutadans privats amb patrocini reial el 1908 i es va convertir en una institució estatal sota el rei [[Fuad I]] el [[1925]]. El 1940, quatre anys després de la seva mort, la Universitat va ser rebatejada com a Universitat Rei Fuad I en el seu honor. Va ser rebatejada per segona vegada després del [[cop d'estat de 1952 a Egipte|cop d'estat de 1952]]. Actualment la Universitat matricula aproximadament 250.000 estudiants en 26 facultats o institucions.<ref>{{ref-web |url=https://www.unipage.net/en/84/cairo_university |consulta=31 octubre 2021 |títol=Cairo University |editor=Unipage |llengua=anglès}}</ref> Compta amb tres premis Nobel entre els seus graduats i és una de les 50 institucions d'educació superior més grans del món per inscripció.
Pel que fa a la facultat d'Enginyeria, l'any 2006 es va iniciar la implantació del sistema de crèdit horari en les especialitats: Enginyeria de la Construcció, Enginyeria Informàtica i Telecomunicacions. L'any 2007 es van desenvolupar més programes: enginyeria de disseny mecànic, arquitectura, enginyeria, construcció, tecnologia i enginyeria petroquímica. Després, l'any 2008, es va introduir el programa d'Enginyeria de la Construcció. L'any 2009 es va posar en marxa el Programa d'Enginyeria de l'Aigua i el Medi Ambient.
