Karlos Arguiñano Urkiola: diferència entre les revisions

[[Fitxer:Restaurante y hotel de Carlos Arguiñano en Zarautz.JPG|miniatura|Hotel Restaurant ''Karlos Arguiñano'']]

'''Karlos Arguiñano Urkiola''' (de vegades escrit '''Argiñano''')<ref>{{ref-web|url=http://remote.confebask.es/node/4294|títol=Intervención de Karlos Argiñano|editor=ConfeBask - Confederación Empresarial Vaca|consulta=2020-10-17|arxiuurl=https://web.archive.org/web/20201017190438/http://remote.confebask.es/node/4294|arxiudata=2020-10-17}}</ref><ref>{{ref-notícia|títol=Karlos Argiñano se suma a las ponencias de Donostia Gastronomika|data=28-01-2020|url=https://www.noticiasdegipuzkoa.eus/cultura/2013/09/30/karlos-arginano-suma-ponencias-donostia/289360.html|publicació=Noticias de Gipuzkoa}}</ref><ref>{{ref-web|data=16-06-2011|url=https://www.antena3.com/programas/espejo-publico/karlos-arginano-nos-felicita-cocina_201106165746f19a6584a8f862682658.html|títol=Karlos Argiñano nos felicita desde su cocina|editor=Antena 3}}</ref> ([[Beasain]], [[6 de setembre]] de [[1948]]) és un [[cuiner]] [[bascos|basc]], cap de cuina d'un restaurant propi a [[Zarautz]], on treballa també la seva germana cuinera, [[Eva Arguiñano]]. Col·labora fent receptes de cuina per a la televisió des de fa vint anys. La seva activitat televisiva l'ha fet molt popular a [[Espanya]]. Des de 2010 fa ''Karlos Arguiñano en tu cocina'' a [[Antena 3]].<ref>Cf. [http://www.antena3.com/noticias/cultura/karlos-arguinano-incorpora-antena_2010070200061.html «Karlos Arguiñano se incorpora a Antena 3»], antena3.com, consultat 20-9-2010.</ref>

== Restauració ==

De família navarresa i nascut a un poble de Guipúscoa, va estudiar en una altra vila veïna, [[Lazkao]]. Primer es va formar com a mestre industrial i va treballar com a planxista en una fàbrica de trens, però als disset anys va començar uns nous estudis, els d'hostaleria, a l'Escola d'Hostaleria de l'Hotel Euromar de Zarautz. En aquesta ciutat va obrir el 1978 un hotel-restaurant amb el seu nom. El 1991 va començar a protagonitzar un reeixit programa de cuina a la televisió espanyola, cosa que el va fer molt popular i li va permetre encetar d'altres negocis relacionats amb l'hostaleria, com, el 1996, l'Acadèmia de Cuina Aiala; però també amb el sector immobiliari i el dels mitjans de comunicació.