Basbussa: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Cap resum de modificació |
Cap resum de modificació |
||
Línia 1:
{{Infotaula menjar}}
La '''basbussa''' (
[[Fitxer:Revani from Turkey.jpg|miniatura|esquerra|[[Revani]] de [[Gastronomia de Turquia|Turquia]]]]
Està present en les cuines del sud del Mediterrani i de l'Orient Mitjà amb diversos noms, i es pot preparar amb diferents [[fruits secs]] segons el país.<ref>{{ref-web | url=http://rosas-yummy-yums.blogspot.com/2006/12/basbousa.html | títol=BASBOUSSA - EGYPTIAN SYRUP CAKE | data=29 de gener de 2007 |llengua=anglès}}</ref> A l'[[Egipte]] es prepara amb farina d'[[ametlla|ametlles]] guarnida amb [[avellana|avellanes]]. Al [[Líban]] acostumen a afegir-hi [[festuc]]s picats o molts. També hi ha qui li afegeix [[cocoter|coco]] ratllat, pell de [[taronja]] [[confitar|confitada]], etc. Aromatitzada amb [[canyella (espècia)|canyella]], [[clau d'espècia|clau]]
== Referències ==
|