Calçotada: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Diacrítics |
m Format |
||
Línia 9:
| on = Arreu de [[Catalunya]]
}}
La '''calçotada''' és un [[àpat comunitari]] que ha esdevingut la manera més tradicional de menjar els [[calçot]]s, amb fortes connotacions de festa i trobada. A [[Valls]], la ciutat d'on és originària la calçotada se celebra a la fi de gener, des de l'any [[1982]] la calçotada popular de més renom.<ref name="ajvalls">{{ref-web |url=http://www.ajvalls.org/obrepag.asp?web=calsotada&car=cultura2 |títol=Gran Festa de la Calçotada |editor=Ajuntament de Valls |consulta=2006-04-17 |arxiuurl=https://web.archive.org/web/20160312190930/http://ajvalls.org/obrepag.asp?car=cultura2&web=calsotada |arxiudata=2016-03-12
El primer plat del menú típic de calçotada són els calçots (normalment entre 10 i 20 per persona), servits en teules per mantenir-ne la temperatura, amb la salsa típica que els acompanya, la [[salvitxada]] o bé el [[romesco]]. Després se sol menjar [[carn]] a la brasa amb torrades, acompanyada de [[vi]] negre o [[cava (beguda)|cava]].
| |||