Fragància: diferència entre les revisions

Una '''fragància''' o '''aroma''' és un producte obtingut en isolar [[Oli essencial|l'essència]] pura dels [[compostos químics]] no interessants des d'un punt de vista [[olfacte|olfactiu]], cosa que s'anomena ''purificació''. Tanmateix, no vol dir que la fragància sigui una [[substància pura]], sinó més aviat una [[mescla]] homogènia que allibera una substància [[percepció|perceptible]] pel nostre [[aparell olfactiu]] i gustatiu.