Revisió del 08:34, 2 oct 2008 modifica DragonBot (discussió \| contribucions) Bots 14.472 edits m Robot afegeix: tr:Kapsaisin ← Edició anterior		Revisió del 13:20, 10 nov 2008 modifica desfés EVA (bot) (discussió \| contribucions) Bots 851.856 edits m Robot: Reemplazo automático de texto (-[[Image: +[[Imatge:, -[[Category: +[[Categoria:, -{{DEFAULTSORT: +{{ORDENA:) Edició següent →
Línia 1: [[~~Image~~Imatge:Capsaicin chemical structure.png\|300px\|thumb\|Capsaïcina]]La '''capsaïcina''' o '''capsicina''' és un [[alcaloide]] lipòfil de fórmula 8-metil-N-vanilil-6-nonenamida. És la substància majoritària d'un grup d'unes 14 que s'anomenen ''capsicinoides'' que són les responsables del gust picant de determinades varietats de [[pebrot]]. == Biosíntesi i acció farmacològica == Línia 9: == Presència en els pebrots == [[~~Image~~Imatge:Large Cayenne.jpg\|thumb\|Pebrot de Caiena]] Els pebrots més picants i per tant amb més contingut de capsaïcina són els del grup anomenat ''habanero'' seguits dels ''xili'' o el [[bitxo]].

Capsaïcina: diferència entre les revisions