Pa de ronyó: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Cap resum de modificació |
m Robot: Reemplazo automático de texto (-Veure també +Vegeu també, -= Veure també +=Vegeu també, - es s + se s, - exitós + reeixit , - exitosa + reeixida , -ïnt +int, -ïsme +isme, -ïsta +ista, - derrotar als + derrotar els , - derrotar al |
||
Línia 17:
== Gastronomia ==
El pa de ronyó és molt apreciat per fer-se torrat o amb forma de rosta ben impregnada d’oli. També és típic menjar-lo en forma de sopes. En el seu estat natural és molt apreciat, amb xocolata o sucat amb vi o oli amb sucre. No obstant això, és al bell mig de l’hivern quan assolia el seu punt àlgid. Era al collir les olives. Es torrava en el foc, s’afegia un bon raig d’oli i junt amb una arengada, olives i un bon clafoll de seva, ben acompanyada d’un reconfortant vi feia les delícies d’una colla de collidors ben aterrits pel fred garriguenc.
| |||