[[Fitxer:Valencian repopulation.svg|esquerra|miniatura|Repoblament entre 1238 i 1425 del Regne de València. En vermells, majoria de catalans. En blaus, minoria de catalans. En blanc, sense repoblament.]]
El regne va ser repoblat principalment per catalans a la costa i aragonesos a l'interior, encara que durant molt deun temps la població musulmana va continuar sent majoritària fins al {{segle|XVI}}, quan encara era un terç de la població. Si abans la llei islàmica havia discriminat cristians i jueus, abans de la reconquesta,ara la falta de respecte per part dels cristians envers els pactes i les capitulacions signades amb els [[mudéjar]]s en la presa de València, en què hi havia el compromís de protegir les riqueses dels musulmans, les seues creences, la seua llengua, la seua legislació, entre altres, dugueren a constants tensions socials. L'any [[1251]], per a aplacar les tensions Jaume I ocupà la ciutat de Xàtiva promulgant un edicte el [[22 de setembre]] amb condicions de rendicions suaus per als musulmans, equivalents a les signades a València. Contraposadament, el papa Climent IV presionava infructuosament a Jaume I perquè esborrara tota presència islàmica al seu regne, coneixedor de les seues profundes conviccions religioses, per restaurar el caràcter cristià de les terres. No va reeixir atès que els musulmans eren una important capa social treballadora difícil de substituir.
