Diferència entre revisions de la pàgina «Licor»

191 bytes afegits ,  fa 11 anys
cap resum d'edició
m (Robot afegeix: id:Likeur)
[[Imatge:Homemade strawberry liqueur.jpg|thumb|Licor de maduixa]]
Un '''licor''' és una [[beguda alcohòlica]] generalment dolça, amb un contingut mínim de sucre de 100 grams per litre. Normalment s'es masera i/O aromatitza amb [[fruita|fruites]], [[herbes]], i/o [[Espècia|espècies]] i algunes vegades [[Crema (postres)|crema]]. La paraula licor prové del llatí ''liquifacere'', que significa ''dissoldre''.El grau alcohòlic dels licors varia entre els 15 i 55º. Els que tenen un contingut en sucre més elevat (com a mínim 250 g/l s'anomenen ''cremes''.
 
Es prepara macerant o destil·lant materials vegetals, essències, o aromes, amb alcohol. Existeix un gran nombre de licors d'origen popular català, com la [[ratafia]], l'[[herberet alcoià]] o els [[Aromes de Montserrat]].
8.901

modificacions