Glucòsid: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Redirigeix cap a Glicòsid |
Creada per traducció de la pàgina «Glucoside» Etiquetes: Redirecció suprimida traducció de contingut ContentTranslation2 |
||
Línia 1:
Els '''glucòsids''' són un grup de [[Química orgànica|substàncies orgàniques]] en què un [[alcohol]] o [[fenol]] (R-OH) s'uneix a [[Glucosa|la glucosa]] mitjançant un [[enllaç glicosídic]] . Per tant, és un subgrup dels [[Glicòsid|glucòsids]] . Els glucòsids es separen la glucosa durant la [[hidròlisi]] . Exemples de glucòsids són, p. B. [[amigdalina]] i [[sacarosa]] . Alguns tensioactius de sucre importants industrialment, com els alquilpoliglicòsids, són glucòsids.
== Classificació ==
La classificació dels glucòsids és una qüestió d'una certa complexitat. S'ha proposat un mètode basat en la constitució química de la part no glucosa de les molècules que planteja quatre grups:
== Referències ==
== Bibliografia ==
Brito-Arias, Marco – [https://www.springer.com/la/book/9781441938770 ''Synthesis and Characterization of Glycosides''] editorial Springer 2007
<references />
[[Categoria:Glicòsids]]
| |||