[[Imatge:Vermouth_Yzaguirre_Rojo_Reserva.jpg|rightdreta|thumb|300px|Ampolla i Estoig del Vermouth Yzaguirre Rojo Reserva]]
'''Yzaguirre''' és una empresa familiar amb més de cent anys d'història, dedicada a l'elaboració de [[vermut|vermut]] a Catalunya. FundadaVa ser fundada al 1884 amb el nom de ''Yzaguirre i Simó de Reus'' ([[El Morell]], [[Tarragona]])., i Ésés de les més antigues d'Espanya.
Yzaguirre destaca per tenir una àmplia gamma de [[vermut|vermuts]]s d'alta qualitat, especialment la gamma reserva; aquesta darrera pot arribar a una graduació de fins a 18% VOL al romandre durant un any en barriques de roure. Aquest procés ajuda a estabilitzar l'aroma i color de la barreja per a obtenir un resultat en boca d'un gust inicial molt alcohòlic, però amb bon equilibri amb l'acidesa.
La gamma de reserves, poden arribar a una graduació de fins a 18%VOL al romandre durant un any en barriques de roure.
Aquest procés ajuda a estabilitzar l'aroma i color de la barreja obtenint com a resultat en boca, un gust inicial molt alcohòlic, però amb bon equilibri amb l'acidesa.
== Mercat ==
Yzaguirre és molt conegut en tot el territori Espanyolespanyol, però des del 2002 que va obrir fronteres i va començar a exportar els seus productes a l'estranger,. araEn l'actualitat (2008) l'exportació suposa un 20% del total de les vendes, i jaque estàes presentfan en 28 països.
