Bagàs (restes): diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Bot elimina espais sobrants |
m Tipografia |
||
Línia 16:
# Endosperma, 80-85%
# Embrió, 3-5%
Aquest esquelet polisacarídic conté lignina, la funció principal de la qual és conferir rigidesa a les parets cel·lulars. La lignina del gra es localitza en gran part a la clofolla. També hi són presents petites quantitats de polifenols (tanins), compostos que poden ser involucrats en la biosíntesi o degradació de la lignina.<ref name=:0/>
|