Diferència entre revisions de la pàgina «Emulsió»

Sense canvi de mida ,  fa 12 anys
m
Robot substituint el text: (-[[Imatge: +[[Fitxer:)
m (Robot: Reemplazo automático de texto (-[[Image: +[[Imatge:, -[[Category: +[[Categoria:, -{{DEFAULTSORT: +{{ORDENA:))
m (Robot substituint el text: (-[[Imatge: +[[Fitxer:))
[[ImatgeFitxer:Emulsions.png|thumb|A. Dos líquids immiscibles no emulsionats; B. Una emulsió de la Fase B dispersa en la Fase A; C. L'emulsió inestable, lentament se separa; D. El tensioactiu (línia lila) embolcalla la fase B i estabilitza l'emulsió]]
Una '''emulsió''' és una [[mescla]] estable i homogènia de dos [[líquid]]s que tendeixen a separar-se i que sovint no poden mesclar-se, o sigui són immiscibles entre ells, com l'[[oli]] d'oliva i l'[[aigua]]. Una substància, la '''fase dispersa''', és dispersada en l'altra, la '''fase contínua'''.
 
851.856

modificacions