Ale: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Tipografia |
Etiquetes: Revertida editor visual |
||
Línia 4:
== Història de l'ale ==
[[Fitxer:Anchor Brewhouse, Bermondsey, SE1 (3113201679).jpg|miniatura|L'antiga [[Anchor Brewhouse]] a Bermondsey, South London, comprada per John Courage el 1787]]
El terme "ale" al
L'ale, junt amb el pa, era una font important de nutrició en el món medieval, particularment la [[Cervesa sense alcohol|small beer]], que contenia només la quantitat necessària d'alcohol per fer de conservant.<ref>Accum, Friedrich Christian. A treatise on adulterations of food: and culinary poisons, exhibiting the fraudulent sophistications of bread, beer, wine, spirituous liquors, tea, coffee ... and other articles employed in domestic economy and methods of detecting them. Longman, 1822, p. 159, p.170 [http://books.google.cat/books?id=WmHzAAAAMAAJ&pg=PA170&dq=%22small+beer%22&hl=ca&ei=QjtUTZPwAsL7lwed2eCoCg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=7&ved=0CE0Q6AEwBg#v=onepage&q=%22small%20beer%22&f=false read online]</ref>
|