Revisió del 18:25, 6 oct 2022 modifica XTzzzz (discussió \| contribucions) 763 edits Retocs varis a errors ortogràfics sobretot Etiquetes: editor visual Edita des de mòbil Edició web per a mòbils ← Edició anterior		Revisió del 18:26, 6 oct 2022 modifica desfés XTzzzz (discussió \| contribucions) 763 edits Correcció d'error Etiquetes: editor visual Edita des de mòbil Edició web per a mòbils Edició següent →
Línia 3: L''''oli de cacauet''' és un [[oli vegetal]] comestible derivat del [[cacauet]], és notable la seva aroma i gust. Es fa servir sovint ena la [[cuina xinesa]], i del sud d'Àsia a la manera de com es fa servir l'oli d'oliva ena la cuina mediterrània. L'oli de cacauet té un punt de fumejat relativament alt. Els seus [[àcids grassos]] principals són l'[[àcid oleic]] (56,6%) i l'[[àcid linoleic]] (26,7%). També té [[àcid palmític]], [[àcid araquídic]], [[àcid araquidònic]], [[àcid behènic]], [[àcid lignocèric]] i altres àcids grassos. Es fa servir sobretot per fregir.

Oli de cacauet: diferència entre les revisions