Vinagre d'arròs: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Toponímia amb article |
Recuperant 1 fonts i marcant-ne 0 com a no actives.) #IABot (v2.0.9.2 |
||
Línia 15:
== Vinagre d'arròs a Corea ==
A Corea es diu ''Ssal sikcho'' o ''micho''. Està fet d'arròs tipus ''chapssal'' ([[arròs glutinós]]) o ''hyeonmi'' ([[arròs marró]]) i barrejat amb ''nuruk'' que és un iniciador coreà de la fermentació.<ref>{{cite web |url=http://jeollailbo.com/news/general_view.php?code4=IS0102038&An=180871&page= |title=Sikcho's effect (식초의 효과) |language=Korea |date=2006-10-08 |author=Dr. Kim, Gyeong-hwan (김경환) |publisher=Jeolla Ilbo |accessdate=2010-11-21 |archive-url=https://web.archive.org/web/20120725134629/http://jeollailbo.com/news/general_view.php?code4=IS0102038&An=180871&page= |archive-date=2012-07-25 }}</ref>
== Vinagre d'arròs a Vietnam ==
| |||