Vitamina B: diferència entre les revisions

La '''vitamina B''' és, en realitat és, un grup de 8 [[vitamines]] relacionades amb el [[metabolisme]]. ElTenen nomel conjuntmateix vanom sorgir pel fet queperquè en un principi es creia que solamenteren n'hiuna havia unaúnica vitamina B, però desprésmés endavant es va descobrir que n'hi havienhavia diverses, amb funcions semblants.

Són [[hidrosoluble]]s, de manera que es poden perdre en el procés de cocció dels [[aliment]]s en [[aigua]], i ensi cases de prendre'nprenen en excés l'[[organisme]] les elimina per l'[[orina]] (fins a un límit).

* [[Vitamina B1]]: Tiaminatiamina

* [[Vitamina B2]]: Vitaminavitamina G (Riboflavinariboflavina)

* [[Vitamina B3]]: Vitaminavitamina P o Vitaminavitamina PP (Niacinaniacina)

* [[Vitamina B5]]: Àcidàcid pantotènic

* [[Vitamina B6]]: Piridoxinapiridoxina o Piridoxaminapiridoxamina

* [[Vitamina B8]]: Vitaminavitamina H o Vitaminavitamina Bw (Biotinabiotina)

* [[Vitamina B9]]: Vitaminavitamina M o Vitaminavitamina Bc (Àcidàcid Fòlicfòlic)

* [[Vitamina B12]]: Cianocobalaminacianocobalamina

MoltesExisteixen deunes les següentsaltres substàncies hanque, estaten el passat, van ser considerades vitamines endel elcomplex passatvitamínic B. La majoria són vitamines en relació a algunes plantes o animals. Encara que no siguin essencials per els humans (en el sentit d'essencial com per ser considerades vitamines), són necessàries per mantenir altres aspectes de la salut humana:

* [[adenina|Vitamina B4]]: Adenina adenina

* [[Vitamina B7]]: Popularmentpopularment anomenada Vitaminavitamina I

* [[Vitamina B10]]: Vitaminavitamina R (Àcidàcid teroilmonoglutèmic barrejat amb altres vitamines B)

* [[Vitamina B11]]: Vitaminavitamina S

* [[Vitamina B13]]: Àcidàcid Pirimidinocarboxílicpirimidinocarboxílic

* [[Vitamina B14]]: Unauna barreja de les vitamines B10 i B11

* [[Vitamina B15]]: Àcid Pangàmicàcid pangàmic

* [[Vitamina B17]]: Amigdalina amigdalina

* [[Vitamina B22]]: Sese sap que és un dels components de l'[[Aloeàloe vera]]

* [[Vitamina Bh]]: Inositolinositol

* [[Vitamina Bt]]: L-Carnitinacarnitina

* [[Vitamina Bx]]: també anomenada PABA

==Aliments que contenen vitamines del complex B==

Aquestes vitamines es troben a molts aliments, però es perden fàcilment en la cocció d'aquests i a causa del consum d'alcohol. ElExcepte cosla noB12 lesi potla emmagatzemarB9 (excepte la B12 i l'acid fòlic), que s'emmagatzemenho fan al [[fetge)., Aquestsel sóncos algunsno delsles alimentspot que més en contenen:emmagatzemar.

*'''B8B5 Biotinaàcid pantotènic''': coliflor[[fetge]], rovell d'ou[[ronyó]], cacauetsous, fetgecarn, pollastre[[llevat]], llevat[[cacauet]]s i bolets[[llegum]]s.

*'''B9B6 Àcid fòlic(piridoxina)''': grans de cereals, llegums vegetals verds, llegums[[peix]], llavors[[crustaci]]s, fetgecarn, aviram, ousnous, cereals i fruitesfetge, [[cítric|cítriques]]fruita.

*'''B1 Tiamina(tiamina)''': el dèficit causa el [[beriberi]]. Els símptomes d'aquesta malaltia del [[sistema nerviós]] inclouen la pèrdua de pes, problemes emocionals, [[encefalopatia de Wernicke]], dolor i manca de força a les extremitats, batec irregular del cor i edema. La deficiència crònica pot causar també el [[síndrome de Korsakoff]], una psicosi irreversible caracteritzada per l'amnèsia i la confabulació.

*'''B2 Riboflavina(riboflavina)''': el dèficit causa [[ariboflavinosi]]. Els símptomes inclouen fissures als llavis, alta sensibilitat a la llum solar, inflamació de la llengua, dermatitis seborreica, faringitis.

*'''B3 Niacina(niacina)''': el dèficit -afegit a la manca de [[triptofantriptòfan]]- causa la [[pelagrapel·lagra]]. Els símptomes inclouen agressivitat, [[dermatitis]], insomni, debilitat, confusió i diarrea.

*'''B5 Àcid(àcid pantotènic)''': el dèficit pot causar [[acne]] i [[parentesiaparestèsia]], encara que no és gaire comú.

*'''B6 Piridoxina(piridoxina)''': el dèficit pot causar [[anemiaanèmia]], depressió, [[dermatitis]], [[hipertensió]].

*'''B8 Biotina(biotina)''': el dèficit no causa cap [[símptoma]] en els adults, però pot causar problemes en el creixement i desordres neurològics als infants.

*'''B9 Àcid(àcid fòlic)''': el dèficit causa nivells elevats d'[[homocisteinahomocisteïna]]. En les dones embarassades pot causar defectes en el [[fetus]].

*'''B12 Cianocobalamina(cianocobalamina)''': el dèficit causa [[anèmia]], pèrdua de memòria i altres problemes cognitius. És més probable que s'esdevingui en gent gran, atès que els budells[[budell]]s n'absorbeixen cada vegada més pocpoca amb l'edat.