Crema de pastisseria: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Pàgina nova, amb el contingut: «thumb|Crema de pastisseria amb una [[bola de Berlín.]] La '''crema''' de pastisseria és una pasta dolça, típica…». |
m ou (aliment) |
||
Línia 1:
[[Imatge:Bola de Berlim 1 by wax115.jpg|thumb|Crema de pastisseria amb una [[bola de Berlín]].]]
La '''crema''' de [[pastisseria]] és una pasta dolça, típica de la cuina dels [[Països Catalans]]. Es tracta d'una crema de consistència mitjanament espessa, de color groc. Es fa amb [[aigua]], [[llet]], [[sucre]], [[farina]], [[rovell]]s i clares d'[[ou (aliment)|ou]]s, [[llimona]], [[vainilla]] i [[mantega]]. Els ingredients es barregen i es posen al foc, es remenen amb freqüència, perquè no s'enganxi al fons del recipient.
Es fa servir com a farciment de diversos pastissos i productes de [[pastisseria]].
| |||
