Bleu de Gex: diferència entre les revisions
formatge francès
Contingut suprimit Contingut afegit
Pàgina nova, amb el contingut: «El '''bleu de Gex''' és un formatge blau francès dels altiplans de l'Alt Jura a cavall dels departaments d'Ain i de Jura, a la regi...». |
(Cap diferència)
|
Revisió del 19:06, 15 jul 2009
El bleu de Gex és un formatge blau francès dels altiplans de l'Alt Jura a cavall dels departaments d'Ain i de Jura, a la regió del Franc-Comtat. A aquest formatge se l'anomena bleu de Septmoncel o bleu du Haut-Jura. Es beneficia d'una AOC des del 20 de setembre de 1977, tenint denominació d'origen protegida a nivell europeu pel Reglament (la CE) n.º 1107/96 de la Comissió de 12 de juny de 1996, com «Bleu du Haut-Jura, de Gex, de Septmoncel».