Brossat: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Cap resum de modificació |
Cap resum de modificació |
||
Línia 5:
Aquest era un producte molt valorat i l'aliment [[proteic]] més utilitzat pels pastors, ja que els formatges es guardaven de provisió.
També es fa brossat en altres països de la mediterrània, per exemple a [[Occitània]], que en francès es diu ''brousse'', i a [[Itàlia]], on el recuit o brossat, en italià, es diu ''ricotta''.
==Referències==
| |||