Licor: diferència entre les revisions

Contingut suprimit Contingut afegit
m Robot afegeix: sr:Ликер
m Canviant pel símbol correcte
Línia 1:
[[Fitxer:Homemade strawberry liqueur.jpg|thumb|Licor de maduixa]]
Un '''licor''' és una [[beguda alcohòlica]] generalment dolça, amb un contingut mínim de sucre de 100 grams per litre. Normalment es masera i/O aromatitza amb [[fruita|fruites]], [[herbes]] i/o [[Espècia|espècies]]. La paraula licor prové del llatí ''liquifacere'', que significa ''dissoldre''.El grau alcohòlic dels licors varia entre els 15 i 55º°. Els que tenen un contingut en sucre més elevat (com a mínim 250 g/l) s'anomenen ''cremes''.
 
Es prepara macerant o destil·lant materials vegetals, essències, o aromes, amb alcohol. Existeix un gran nombre de licors d'origen popular català, com la [[ratafia]], l'[[herberet alcoià]] o els [[Aromes de Montserrat]].