Injera: diferència entre les revisions

Contingut suprimit Contingut afegit
Cap resum de modificació
Cap resum de modificació
Línia 2:
La '''injera''' és un [[pa pla]] molt fi, semblat a una ''crêpe'', que forma la base de qualsevol menjar [[Etiòpia|etíop]]. Està feta de [[farina]] fermentada de ''teff'' (un [[cereal]] local) que després es cou en una planxa de ceràmica rodona que es manté calenta sobre la llenya del foc. Acompanya guisats diversos com el ''doro wat'' (pollastre amb salsa), el ''misr wat'' (puré espès de llenties) o el ''shiro wat'' (puré espès de cigrons).
 
[[Categoria:Pans plans]]
[[Categoria:Etiòpia]]