Obre el menú principal

Canvis

m
Robot treu puntuació penjada després de referències
La '''vaca bruna dels Pirineus''' és una raça de [[vaca]] pròpia de les comarques dels [[Pirineus|Pirineus Catalans]]: [[Vall d'Aran]], [[Alta Ribagorça]], [[Alt Empordà]], [[Alt Urgell]], [[Berguedà]], [[Baixa Cerdanya|Cerdanya]], [[Garrotxa]], [[Pallars Sobirà]], [[Pallars Jussà]], [[Ripollès]] i [[Solsonès]].
 
Aquesta raça és un producte d'[[Indicació Geogràfica Protegida]], el Consell Regulador Vedella dels Pirineus Catalans es troba a [[la Seu d'Urgell]], a l'[[Alt Urgell]].<ref>[http://www.gastroteca.cat/ca/oncomprarlo/consell_regulador_vedella_dels_pirineus_catalans Gastroteca,] Consell Regulador de la Vaca bruna dels Pirineus</ref>. L'IGP és una identificació de protecció atorgada per la [[Unió Europea]] que té una reputació i una qualitat concreta i la producció, la transformació o l'elaboració es realitzen en la zona geogràfica delimitada.
 
Al [[maig]], a la [[Fira de Primavera de la Seu d'Urgell|Fira de Primavera]] de [[la Seu d'Urgell|la Seu]] hi ha una exposició d'exemplars de vaca de raça bruna dels Pirineus.
 
==Història==
Té el seu origen en els exemplars de vaca [[suïssa]] (bruna alpina) que es varen importar a finals del [[segle XIX]] barrejant-se amb les vaques autòctones.<ref>[http://www.rac.uab.es/bruna.htm RAC,] Introducció de la bruna alpina.</ref>.
 
Fins al [[segle XIX]] al [[Pirineu]] la ramaderia bovina no era una activitat predominant. A causa de la [[fil·loxera]] es va abandonar el conreu de la [[vinya]] i la ramaderia fou una possible alternativa econòmica al tradicional conreu.<ref name="historia" />.
 
En un principi era una vaca de la que se'n pretenia extreure profit carni, làctic i de treball. El primer interès que es va perdre va ser el feiner deixant una vaca de profit carni i làctic i actualment només es cria per a la carn.
És bona pasturadora, plenament adaptada als paisatges del [[Pirineu]] i de creixement precoç.
 
Actualment el cens aproximat és d'uns 30.000 animals, encara que la xifra es redueix bastant si es considera únicament els animals amb un elevat grau de puresa racial.<ref name="historia">[http://www.rac.uab.es/origen/brunaorigen.htm RAC,] Origen i història.</ref>.
 
==Característiques==
1.203.873

modificacions