Diferència entre revisions de la pàgina «Merlot»

5 octets eliminats ,  fa 14 anys
m
cap resum d'edició
m (iw +en)
m
El [[vi]] varietal de merlot es caracteritza per la seva finor i suavitat sense deixar de ser aromàtic i carnós. És de color robí molt intens, de graduació mitjana i envelleix ràpidament sense perdre qualitat. Es complementa bé en cupatges amb [[garnatxa]] per a vins joves, i amb cabernet sauvignon, [[boval]] o [[ull de llebre]] per a criança.
 
El merlot és originari de la regió de [[Bordeus]], on és la varietat més conreada. S'utilitza sobretot en l'elaboració del medoc, un [[borgonya]]bordeus negre de la regió de Médoc, i en alguns vins del nord d'Itàlia. Darrerament s'ha incrementat molt la producció de vi varietal de merlot a [[Califòrnia]]. S'ha convertit en una varietat internacional, la segona varietat negre més estesa desprès del cabernet sauvignon, utilitzada sobretot com a varietat millorant en els cupatges per aportar suavitat i equilibri.
 
El merlot s'ha adaptat bé al [[clima mediterrani]]. És una de les varietats autoritzades pels vins negres de: