Appellation d'origine contrôlée: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Línia 28:
* Els productes que l'oferta es transmet al territori i a allò que és típic, com les AOC. (Crear una bona oferta).
* Els productes que són capaços de respondre a allò que s'espera de cada categoria de consumidors i adaptar-se a les exigències dels mercats internacionals, on la competència és més dura i on es proposa indentificar els vins pel cep o la marca, i que podran adoptar noves tecnologies que no siguin tan estrictes com les de les AOC. (Adaptar-se a la demanda).
== Harmonització europea ==
La Comissió de la Unió Europea va harmonitzar els "segells oficials de qualitat" per a tots els països membres. Les [[Indicació geogràfica protegida|IGP]] corresponen als segells regionals. Paral·lelament, les AOC tenen com a equivalent les [[Denominació d'origen protegida|DOP]]. Des de 2002, un segell o una AOC no poden existir si no estan inscrites a nivell europeu.
A [[Itàlia]], les AOC corresponen a les DOC anomenades ''[[Denominazione di Origine Controllata]]''; a [[Alemanya]] tenen les « QbA » per als vins (''Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete'') i a [[Espanya]] les «DO» per a les ''[[Denominació d'origen protegida]]''. A la [[Suïssa]] romanda s'usa igualment la terminologia francesa AOC.
== Notes i referències ==
| |||