Revisió del 17:33, 7 ago 2009 modifica Thijs!bot (discussió \| contribucions) Bots 84.336 edits m Robot afegeix: pt:Beaujolais ← Edició anterior		Revisió del 23:28, 30 des 2009 modifica desfés KRLS Bot (discussió \| contribucions) Bots 391.194 edits m Robot: Canvis cosmètics Edició següent →
Línia 3: El '''Beaujolais''' ([[arpità]] ''Biôjolês'') és una [[regió]] vinícola que comprèn part del departament del [[Roine (departament)\|Roine]] ([[Roine-Alps]]) i part del de [[Saona i Loira]] ([[Borgonya]]) que produeix majoritàriament [[vi negre]] de [[raïm]] [[gamay]] i una mica de blanc de [[Chardonnay]]. Al [[sud]] de la [[regió]] es produeix la major part del Beaujolais AC, Beaujolais-Villages AC i quasi tot el [[vi novell]] anomenat [[Beaujolais nouveau]] (anomenat també Beaujolais primeur),que s'exporta a tot el [[món]] a partir del tercer dijous de [[novembre]] (fins al [[1985]] era el [[15 de novembre]]), només unes quantes setmanes després de la [[verema]] i elaborat amb un procés de vinificació accelerat, ja que la [[fermentació]] només ha durat 4 o 5 dies, amb una admirable operació de [[màrqueting]]. Al [[nord]] de la [[regió]] ([[Haut Beaujolais]]), 10 Crus produeixen el millor beaujolais amb etiquetatge i AC pròpia: Línia 20: == Referències == <references/> == Enllaços externs == * [http://www.beaujolais-wines.com/ Web oficial dels vins de la regió de Beaujolais.] {{fr}} i {{en}} {{regions arpitanes}} [[Categoria:Gastronomia de França]] [[Categoria:Regions vinícoles]]

Beaujolais: diferència entre les revisions