Revisió del 15:46, 10 jul 2009 modifica Paucabot (discussió \| contribucions) Buròcrates, Administradors 968.224 edits Categoria:Restaurants ← Edició anterior		Revisió del 17:17, 31 des 2009 modifica desfés KRLS Bot (discussió \| contribucions) Bots 391.209 edits m Robot: Canvis cosmètics Edició següent →
Línia 1: [[Fitxer:Capsa 1.jpg\|thumb\|Casa Capşa ([[Bucarest]]).]] La '''Casa Capşa''' és un restaurant històric de [[Bucarest]], [[Romania]]. L'establiment es va obrir l'any [[1852]] i desprès d'uns anys es va convertir en hotel; que va tornar a reobrir les seves portes el [[17 de juny]] de [[2003]]. La Casa Capşa va ser un símbol del [[Bucarest]] des de finals del [[segle XIX]] fins a l'arribada del [[comunisme]] l'any [[1948]], quan va entrar en una llarga decadència fins que a principis de [[segle XXI]] un grup inversor estranger va decidir invertir diners per recuperar aquest espai emblemàtic de Bucarest. La Casa Capşa està ubicada a Calea Victoriei molt a prop del Cercle Militar Romanès (en [[romanès]] [[Cercul Militar]]) al centre de [[Bucarest]]. == Història == El senyors Anton i Vasile Capşa van fundar una pastisseria a la Calea Victoriei (en [[català]] Carrer de la Victòria) més al nord del actual establiment, que fou fundat pel germà petit, Grigore Capşa, que havia fet estudis de ''Boissier'' a [[París]], l'any [[1868]]. De París va portar uns coneixements de confiteria francesa que li val permetre ampliar la reputació de la Casa Capşa. El negoci es va ampliar amb un saló restaurant que contínuament estava ple. La pastisseria Casa Capşa va introduir el [[gelat]] a [[Romania]] i va fer alguns pastissos commemoratius molt famosos a l'època. La cafeteria es va obrir l'any [[1891]] i ràpidament va esdevenir un punt de referència del món literari i cultural de [[Bucarest]], on els escriptors i els intel·lectuals van crear un autèntic ambient bohemi en les seves llargues estades al cafè i que va permetre crear un nucli d'irradiació de pensament i cultura com fins el moment no existia a la capital romanesa. En part es va veure afavorit per la seva cèntrica ubicació i que quasi davant mateix de la Casa Capşa es trobava el [[Teatre Nacional Romanès]] (actualment a l'emplaçament de l'antic teatre es troba el [[Palatul Telefoanelor]]). Línia 10: L'any [[1886]] la Casa Capşa va obrir l'hotel , que inicialment fou una casa d'hostalatge dels parlamentaris romanesos que eren de fora de Bucarest. El primer encarregat de l'Hotel fou un francès, Bourdell, que havia estat director del Hôtel Café Anglais de [[París]]. Va convertir al Hotel Casa Capşa en un hotel romanès molt elegant i luxós, que aviat va guanyar un gran prestigi a l'Europa del moment i que li va valer ser catalogada per la revista britànica com a un dels millors hotels del món, comparant-lo amb l'Hotel Douglas de [[Madrid]], el Capello Nero de [[Venècia]], el Giappone de [[Livorn]] i el Hungaria de [[Budapest]]. Per la seva exclusivitat l'Hotel Casa Capşa va ser lloc d'hostalatge d'importants artistes, aristòcrates, importants adinerats, polítics, diplomàtics i reis en visita a Romania. Entre els famosos que s'hi varen estar al Capşa hi ha [[George Enescu]], [[Enrique Caruso]], Camille Flammarion, Raymond Poincaré, Joseph Pilsudski, Louis Barthou, Camille Flammarion, Maurice Gamelin, Raymond Poincaré, així com nombrosos monàrques com [[Guillem I de Prússia\|Guillem I]] i [[Guillem II de Prússia\|Guillem II]] d'[[Alemanya]], així com el tsar de [[Rússia]] [[Alexandre II]] i l'emperador [[austrohongarès]] [[Francesc Josep I d'Àustria\|Francesc Josep I]]. El prestigi de la Casa Capşa tant pel què fa la pastisseria, com la cafeteria i l'hotel va anar en augment fins a tal punt que va ser un dels més importants establiments de Bucarest amb un gran prestigi (conjuntament amb establiments com el Caru cu Bere) que va fer que Bucarest fos anomenada a l'Europa d'entreguerres com el Petit Paris (en [[romanès]] ''Micul Paris'') o [[París de l'Est]]. Aquest món va desaparèixer l'any [[1948]] quan el [[Partidul Comunist Român]] es va fer amb el control del poder. La Casa Capşa (tots els tres establiments) foren tancats ja que el nou Estat Socialista veia en el Capşa un residu burgès i aristocràtic que s'havia d'eliminar. El Capşa va obrir al cap de poc temps el restaurant transformat en un establiment estatal, però amb el nom de ''Restaurant de Bucarest'', lloc que curiosament fou l'elegit per l'elit comunista per fer els seus apats i llocs de reunió, esdevenint un important indret de reunió de la intel·lectualitat comunista. El restaurant va recupera el nom de Capşa l'any 1984, tot i que el seu prestigi a arreu d'Europa feia anys que havia desaparegut. Amb la caiguda del comunisme l'any [[1989]] el Capşa com molts altres establiments estatals van restar sota control governamental fins que eren transferits als seus antics propietaris (alguns locals com el Caru cu Bere encara són propietat de l'Estat però que estan administrats per la iniciativa privada). El Capşa va ser transferit als seus antics propietaris i va tornar a reobrir amb 61 habitacions de gran luxe. La pastisseria i la cafeteria no s'han tornat a reobrir mai més, motiu pel qual tot i que el Capşa ha recuperat el luxe del passat no l'ambient cultural i de [[bohèmia]] del passat. == Enllaços externs ==

Casa Capşa: diferència entre les revisions