Coca de llardons: diferència entre les revisions

}}

La '''coca de llardons''' és una [[coca (pastís)|coca]] salada típica de gran part de [[Pirineu català]].<ref name=coca>Eliana Thibaut i Comalada, ''Les Coques Catalanes'', Proa, Barcelona 1995 ISBN 84-8256-131-6.</ref> Comparteix amb la [[coca de xulla]] l'ús de [[cansalada]], però en aquest cas, la coca és petita, plana i tapada, i la cansalada hi va dins. És gairebé una empanada, però en pla i amb una altra massa. Té una textura més aviat seca gràcies a la massa de [[fulloldre]], i és molt calorífic, la qual cosa explica el seu origen pirinenc.

 

==Imatges==